Wino Vermentino di Gallura DOCG Tenute Campos: Sekrety Cantina Tenuta Campus

W środku malowniczej miejscowości Berchidda, w regionie Gallura, znajduje się urocza winnica o nazwie Tenute Campos. To właśnie tutaj, w sercu pięknej sardyńskiej przyrody, Sotgia Luigi stworzył niezwykłe wino Vermentino di Gallura DOCG. Ta winnica ma bogatą historię i jest znana z produkcji doskonałych win od wielu lat.

Profil aromatyczny Vermentino di Gallura jest jednym z jego najważniejszych atrybutów. Wino to emanuje intensywnymi zapachami cytrusów, takich jak cytryna i grejpfrut, które doskonale komponują się z delikatnymi nutami kwiatowymi. Wyraźne aromaty przypraw, takie jak bazylii i rozmarynu, podkreślają złożoność tego wina. Wszystkie te elementy tworzą wyjątkowy bukiet, który zaprasza do odkrywania bogactwa smaków.

Pod względem smaku Vermentino di Gallura to wino wyjątkowo świeże i owocowe. Na podniebieniu można poczuć nuty cytrusowe, wzbogacone delikatnymi akcentami gruszki i brzoskwini. Wino jest dobrze zbalansowane, z przyjemnym kwasowością, co nadaje mu elegancji i harmonii. Zawartość alkoholu wynosząca 13,5% nadaje mu wyrazistości, pozostawiając przyjemne uczucie na finiszu.

Jako sommelier miałem przyjemność degustować to wspaniałe wino w towarzystwie dwóch ekspertek od win, Aleksandry i Izy, w plażowym barze MarinaMaria w miejscowości Murtamaria w pobliżu Olbii. Chciałbym podziękować właścicielowi, Antuanowi, za jego profesjonalizm oraz pogratulować pięknej plażowej restauracji. To miejsce było idealne do delektowania się Vermentino di Gallura DOCG w towarzystwie przyjaciół.

Rekomenduję serwować to wino w towarzystwie dania, które podkreśli jego walory smakowe. Doskonałym wyborem jest sałatka z owoców morza, w której połączą się delikatność i świeżość Vermentino di Gallura z naturalnymi smakami ryb i owoców morza. Alternatywnie, można także skosztować tradycyjnych sardyńskich przekąsek, takich jak pane carasau z serem pecorino, które świetnie współgrają z charakterem tego wina.

Vermentino di Gallura DOCG Tenute Campos to prawdziwa perełka sardyńskiej winiarni Tenute Campos. Jego wyrazisty profil aromatyczny, zbalansowany smak i elegancja sprawiają, że jest to wino, które warto odkryć i docenić. Niech to wyjątkowe doświadczenie smakowe dostarczy niezapomnianych chwil w towarzystwie bliskich i przyjaciół.

Francescoprestini73@gmail.com