Terre del Conte Roero Arneis DOCG Tenuta Laramè: L'eccellenza dei grandi bianchi italiani

Il Roero Arneis DOCG della Tenuta Laramè, ottenuto dalle vigne biologiche dell'azienda, è un vino che si posiziona tra i più apprezzati bianchi a Denominazione di Origine Controllata e Garantita della scena enologica italiana. Questo vino ha radici profonde nella storia, grazie all'utilizzo del vitigno Arneis, coltivato da tempi immemorabili nei terreni collinari e sabbiosi del Roero.

L'Arneis è un vitigno che è stato a lungo conosciuto come Nebbiolo Bianco, e in passato veniva spesso vinificato insieme al Nebbiolo per arricchire i profumi dei vini ottenuti. Tuttavia, negli anni '80, la Tenuta Laramè è stata una delle prime a vinificare l'Arneis in purezza, riconoscendone il suo grande potenziale.

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino, arricchito da delicati riflessi verdognoli. Al naso, gli aromi floreali e fruttati emergono con grande intensità e freschezza. Tra le caratteristiche che dominano, troviamo note di fieno fresco, pesca, pera, mela renetta, mandorla, ananas e lime. Al palato, il Roero Arneis si rivela di corpo medio, secco e delicato, con un finale persistente che ricorda le mandorle.

La versatilità di questo vino si riflette nella sua capacità di abbinarsi con una vasta gamma di piatti della cucina italiana. Ecco quattro pizze e quattro primi che si sposano alla perfezione con il Roero Arneis, sfruttando al meglio l'armonia tra gli aromi del vino e del cibo:

1. Pizza Margherita: La freschezza della mozzarella, l'acidità dei pomodori e il profumo del basilico si uniscono all'aroma fruttato del vino, creando un abbinamento equilibrato e piacevole.

2. Pizza ai Frutti di Mare: Le note marine e salmastre dei frutti di mare si esaltano con le sfumature floreali del vino, creando un contrasto gustativo interessante.

3. Pizza Bianca con Prosciutto Crudo e Rucola: Il sapore dolce del prosciutto crudo si fonde con la freschezza e l'acidità del vino, mentre la rucola aggiunge una nota erbacea che si sposa bene con gli aromi floreali del Roero Arneis.

4. Pizza ai Funghi Porcini: L'aroma terroso e intenso dei funghi porcini si unisce all'eleganza del vino, creando un abbinamento ricco di profondità e complessità.

Tra i primi piatti, quattro esempi di piatti italiani che si accostano splendidamente a questo vino:

1. Risotto allo Zafferano: L'aroma distintivo dello zafferano si sposa con le note floreali del vino, creando un connubio aromatico straordinario.

2. Tagliolini al Tartufo: L'aroma intenso e terroso del tartufo si sposa con la freschezza del vino, creando un abbinamento elegante e raffinato.

3. Gnocchi al Pesto: L'aroma aromatico e fresco del pesto si armonizza con gli aromi fruttati del vino, creando un contrasto gustativo piacevole.

4. Linguine alle Vongole: Le note marine delle vongole si accostano alla freschezza e all'acidità del vino, creando un abbinamento delicato e bilanciato.

La Tenuta Laramè può vantare una serie di prestigiosi premi che testimoniano la qualità del suo Roero Arneis. Tra questi, spiccano:

- Medaglia d'Oro al concorso Mundus Vini.

- Medaglia d'Argento al Drink Business.

- Voto di 91/100 al Vinitaly.

- 4 Grappoli assegnati dalla guida Bibenda.

- Voto di 91/100 attribuito da Luca Maroni.

Questi premi rappresentano un riconoscimento dell'impegno costante e della passione con cui la Tenuta Laramè produce i suoi vini, dimostrando che il Roero Arneis della cantina si posiziona tra le eccellenze del panorama enologico italiano.

In conclusione, il Terre del Conte Roero Arneis DOCG Tenuta Laramè rappresenta un'eccellenza nel panorama dei grandi bianchi italiani. Con le sue caratteristiche floreali e fruttate, il suo corpo medio e il finale persistente, questo vino si sposa magnificamente con una varietà di piatti della cucina italiana, donando un'esperienza gustativa unica. Grazie ai numerosi premi ottenuti, il Roero Arneis della Tenuta Laramè si conferma un vino di altissima qualità che merita di essere scoperto e apprezzato dagli amanti del buon vino.

BY FRANCESCO PRESTINI
Owner of iWina shops and iWina.pl
Sommelier and Wine Blogger wineopener.pl & medium.com/@wineopener.pl
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