Le varietà di uve coltivate in Lombardia: Un tesoro enologico regionale

La Lombardia, una regione situata nel nord Italia, è famosa non solo per i suoi paesaggi mozzafiato e le sue affascinanti città, ma anche per la sua ricca tradizione vitivinicola. Con un terroir unico e diversificato, le varietà di uve coltivate in Lombardia producono vini di grande carattere e qualità. Esploriamo le differenti province e le varietà di uve che vi si coltivano, nonché le caratteristiche del terroir che contribuiscono alla loro eccezionalità.

Provincia di Bergamo:

Situata nelle Alpi lombarde, la provincia di Bergamo ospita una viticoltura di montagna. Le uve coltivate in questa zona si caratterizzano per la freschezza e l'acidità. Tra le varietà più diffuse troviamo la Moscato di Scanzo, un vitigno autoctono che produce un vino rosso dolce e aromatico. Altre varietà importanti includono il Pinot Nero, il Merlot e il Chardonnay, che danno vita a vini eleganti e strutturati.

Provincia di Brescia:

La provincia di Brescia si estende dalle rive del Lago di Garda fino alle colline moreniche. Questo territorio è noto per la coltivazione di uve autoctone come la Groppello, che è alla base del Valtènesi DOC, un vino rosso fresco e vivace. Nella zona del Franciacorta, rinomata per i suoi spumanti di alta qualità, si coltiva principalmente il vitigno Chardonnay, insieme a Pinot Nero e Pinot Bianco. Le condizioni climatiche e il terreno calcareo conferiscono a questi vini un carattere unico e una fine perlage.

Provincia di Como:

La provincia di Como, che comprende il lago omonimo, vanta un clima mite e influenze mediterranee. Qui si coltivano principalmente uve a bacca bianca come Riesling Italico, Pinot Bianco e Chardonnay, che si esprimono in vini freschi e aromatici. La zona del Lago di Como produce anche il noto Sancrisio, un vino liquoroso ottenuto da uve appassite locali.

Provincia di Cremona:

Nella pianura padana, la provincia di Cremona si distingue per la sua coltivazione di varietà autoctone come il Moscato Giallo e la Bonarda, che danno vita a vini piacevoli e dal carattere fruttato. Questa zona è anche nota per la produzione del Buttafuoco, un vino rosso dal sapore secco o amabile, ottenuto da un blend di uve Barbera, Croatina, Uva Rara e Vespolina.

Provincia di Milano:

La provincia di Milano, sebbene sia maggiormente conosciuta come centro economico e culturale, ospita anche alcune aree viticole. Qui si coltivano principalmente uve internazionali come il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Merlot. Queste varietà, grazie all'azione temperante del Lago di Como e dei fiumi che attraversano la provincia, danno vita a vini rossi strutturati e complessi.

Provincia di Mantova:

La provincia di Mantova, nella parte meridionale della Lombardia, è famosa per la sua produzione di vini frizzanti. Tra le varietà coltivate spiccano il Lambrusco Mantovano e il Trebbiano di Lugana, che si traducono in vini freschi, leggeri e piacevolmente fruttati.

In generale, il terroir lombardo è caratterizzato da un clima continentale moderato, con escursioni termiche significative tra il giorno e la notte. Il suolo varia da zone montane con substrati marnosi e calcarei a pianure alluvionali ricche di argilla e sabbia. Questa diversità di terreni e microclimi contribuisce alla complessità e alla diversità dei vini prodotti.

Le varietà di uve coltivate in Lombardia rappresentano un vero e proprio tesoro enologico, riflesso della ricchezza e della diversità di questa regione. Che si tratti di vini rossi, bianchi, dolci o frizzanti, i vini lombardi offrono una gamma di esperienze gustative uniche, frutto di un'antica tradizione vinicola e della passione dei suoi produttori. Chiunque abbia l'opportunità di assaggiare queste prelibatezze vinicole sarà sicuramente conquistato dalla loro straordinaria qualità e dall'eleganza che solo il terroir lombardo può offrire.

BY FRANCESCO PRESTINI
Owner of iWina shops and iWina.pl
Sommelier and Wine Blogger wineopener.pl & medium.com/@wineopener.pl
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