Le 10 migliori e più rinomate pizze italiane che non possono mancare in una pizzeria di alto livello

La pizza italiana è uno dei piatti più iconici e amati al mondo. Con la sua base di pasta sottile e croccante, guarnita con una varietà di ingredienti freschi e di alta qualità, la pizza italiana ha conquistato i palati di persone in tutto il globo. In questo articolo, esploreremo le 10 migliori e più rinomate pizze italiane che non possono mancare in una pizzeria di alto livello, insieme ai migliori ingredienti DOP (Denominazione di Origine Protetta) e i vini da abbinare a ciascuna di esse.

1. Pizza Margherita:

La regina indiscussa delle pizze italiane, la Margherita richiede ingredienti di altissima qualità. La mozzarella di bufala campana DOP, il pomodoro San Marzano DOP, il basilico fresco e l'olio extra vergine di oliva sono gli ingredienti principali. L'abbinamento ideale con questa pizza è un vino rosso Chianti Classico.

2. Pizza Marinara:

Semplice ma piena di sapore, la Marinara richiede pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico fresco e olio extra vergine di oliva. Un vino bianco Vermentino o Falanghina si sposa perfettamente con questa pizza.

3. Pizza Quattro Formaggi:

Una pizza per gli amanti del formaggio, la Quattro Formaggi richiede mozzarella di bufala, gorgonzola DOP, pecorino DOP e parmigiano reggiano DOP. Un vino bianco aromatico come un Gewürztraminer è un abbinamento delizioso.

4. Pizza Diavola:

La pizza Diavola è una scelta perfetta per chi ama il piccante. Oltre alla mozzarella di bufala, la Diavola richiede salame piccante, pomodoro San Marzano DOP, peperoncino fresco e olio extra vergine di oliva. Un vino rosso Primitivo o Nero d'Avola si sposa bene con i sapori audaci di questa pizza.

5. Pizza Capricciosa:

La Capricciosa è una pizza ricca e gustosa, che richiede mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano DOP, funghi porcini, carciofi, olive nere, prosciutto cotto e uova. Un vino rosato Cerasuolo d'Abruzzo offre un abbinamento fresco e leggero.

6. Pizza Napoli:

La pizza Napoli, simile alla Margherita, richiede mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano DOP, acciughe salate, origano e olio extra vergine di oliva. Un vino bianco Greco di Tufo completerebbe perfettamente questa pizza.

7. Pizza Prosciutto e Funghi:

La combinazione classica di prosciutto e funghi richiede mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano DOP, prosciutto cotto, funghi porcini, origano e olio extra vergine di oliva. Un vino rosso Sangiovese è un ab

binamento tradizionale per questa pizza.

8. Pizza Salsiccia e Friarielli:

Tipica della cucina napoletana, la pizza Salsiccia e Friarielli richiede mozzarella di bufala, salsiccia napoletana, friarielli (broccoli di rapa), peperoncino fresco e olio extra vergine di oliva. Un vino rosso Aglianico si sposa bene con i sapori intensi di questa pizza.

9. Pizza Bianca con Rucola e Prosciutto:

La pizza bianca con rucola e prosciutto richiede mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola fresca e scaglie di parmigiano reggiano DOP. Un vino bianco Frascati o un vino spumante Prosecco sono ottimi abbinamenti.

10. Pizza Calzone:

Il Calzone è una pizza ripiena, spesso con mozzarella di bufala, ricotta, salame, pomodoro San Marzano DOP e basilico. Un vino rosso Aglianico o un vino rosato Ciro Rosato si sposano perfettamente con questa pizza.

Conclusioni:

Le pizze italiane sopra elencate rappresentano alcune delle migliori e più rinomate varianti che non possono mancare in una pizzeria di alto livello. Con l'utilizzo di ingredienti DOP di alta qualità e gli abbinamenti di vino consigliati, queste pizze offrono un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile. Scegliere una di queste delizie italiane è un modo perfetto per godersi la tradizione e la passione culinaria che si nascondono dietro la creazione di una vera pizza italiana. Buon appetito!