I vini biologici e biodinamici in Lombardia: Un'eccellenza enologica sostenibile

La Lombardia, regione situata nel nord Italia, è conosciuta non solo per la sua bellezza paesaggistica e le sue città ricche di storia, ma anche per la produzione di vini di alta qualità. Negli ultimi anni, l'interesse per l'agricoltura sostenibile e il consumo consapevole ha portato all'aumento della produzione di vini biologici e biodinamici in tutta la regione. Questi vini, ottenuti da viticoltura rispettosa dell'ambiente e dei cicli naturali, rappresentano un'alternativa eccellente per i consumatori attenti alla salute e all'ecosistema. In questo articolo, esploreremo tre produttori di vini biologici o biodinamici in ogni provincia lombarda e metteremo in luce la loro bottiglia più rappresentativa.

Provincia di Bergamo:

1. Azienda Agricola Il Mosnel: Situata a Camignone, questa azienda produce vini biologici certificati. Il loro Franciacorta Brut, ottenuto dalle uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, è un'elegante e vivace bollicina con note di frutta fresca e un perlage fine e persistente.

2. Azienda Agricola San Michele: Situata a Chiuduno, l'azienda pratica la viticoltura biologica. Il loro Valcalepio Rosso, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot, è un vino corposo e complesso, con sentori di frutti rossi e una piacevole struttura tannica.

3. Azienda Agricola La Colombera: Situata a Corte Franca, questa azienda segue i principi della viticoltura biodinamica. Il loro Curtefranca Bianco, un vino fresco e aromatico, è ottenuto dalle uve Chardonnay e Sauvignon Blanc, e offre note di agrumi e fiori bianchi.

Provincia di Brescia:

1. Azienda Agricola Montonale: Situata a Montonale, questa azienda produce vini biologici nel cuore della Lugana DOC. Il loro Lugana Riserva, ottenuto da uve Turbiana, è un vino elegante e strutturato con note di frutta matura e un finale lungo e persistente.

2. Azienda Agricola Conte Vistarino: Situata a Rocca de' Giorgi, l'azienda pratica la viticoltura biodinamica. Il loro Pinot Nero Brut, un metodo classico rosé, offre un bouquet fragrante di fragole e ciliegie, con una freschezza vivace e una delicata mineralità.

3. Azienda Agricola Valcalepio: Situata a Grumello del Monte, questa azienda produce vini biologici certificati. Il loro Moscato Rosa, un vino dolce ottenuto da uve Moscato Rosa, è un'esperienza sensoriale unica con aromi intensi di rose e frutti rossi, e una dolcezza equilibrata.

Provincia di Como:

1. Azienda Agricola Casimiro Maule: Situata a Gambolò, questa azienda segue i principi della viticoltura biodinamica. Il loro Sassaia, un vino rosso ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, è caratterizzato da sentori di frutta nera matura, spezie e note terrose, con una struttura morbida e armonica.

2. Azienda Agricola Nino Negri: Situata a Chiuro, l'azienda produce vini biologici nell'area della Valtellina. Il loro Sforzato di Valtellina, un vino rosso corposo e intenso, è ottenuto da uve Nebbiolo (localmente conosciute come Chiavennasca) e presenta una complessità di aromi di frutta secca, spezie e liquirizia.

3. Azienda Agricola La Costa: Situata a Mezzegra, questa azienda produce vini biologici certificati. Il loro Provincia di Como Bianco, ottenuto da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc, è un vino fresco e armonico, con sentori di frutta esotica e agrumi, e una piacevole acidità.

Nota conclusiva:

I produttori di vini biologici e biodinamici in Lombardia stanno dimostrando che è possibile ottenere vini di alta qualità rispettando l'ambiente e i cicli naturali. Le aziende menzionate sopra sono solo alcuni esempi di eccellenza enologica sostenibile nella regione. Scegliere di gustare un vino biologico o biodinamico non solo offre un'esperienza sensoriale appagante, ma anche contribuisce a promuovere una viticoltura rispettosa dell'ambiente. Prova una di queste bottiglie rappresentative e lasciati conquistare dai sapori unici della Lombardia.

BY FRANCESCO PRESTINI
Owner of iWina shops and iWina.pl
Sommelier and Wine Blogger wineopener.pl & medium.com/@wineopener.pl
Wine importer and distributor ecoshurtowniawin.com