Gorgonzola Made in Cameri - Najlepszy na świecie erborinato zdobywa główną nagrodę na World Cheese Awards

Gorgonzola Made in Cameri, włoski ser erborinato, zdobył najwyższe wyróżnienie na World Cheese Awards - najważniejszym konkursie serowym na świecie, który odbył się w Newport w Walii. Spośród 4424 serów z 42 krajów, Gorgonzola Made in Cameri zdobył imponujące 98 na 100 punktów, co zaowocowało przyznaniem mu tytułu najlepszego erborinato na świecie.

Gorgonzola Made in Cameri to jedno z najbardziej cenionych włoskich serów. Jest wytwarzany w okolicy miasta Cameri, położonego w regionie Piemont w północnych Włoszech. To wyjątkowy ser o niezrównanym smaku i konsystencji, który przez wieki zachwyca koneserów na całym świecie.

World Cheese Awards to prestiżowy konkurs, w którym rywalizują najlepsi producenci serów z różnych zakątków globu. Ser Gorgonzola Made in Cameri został doceniony przez panel ekspertów za swoją doskonałą jakość i wyjątkowy smak. To prawdziwe wyróżnienie dla włoskiego producenta i potwierdzenie, że ich wysiłki i pasja przynoszą doskonałe rezultaty.

Gorgonzola to ser typu erborinato, czyli seru pleśniowego, który charakteryzuje się silnym, pikantnym smakiem i charakterystycznymi niebieskimi żyłkami. Jest produkowany z mleka krowiego i poddawany specjalnemu procesowi dojrzewania, który nadaje mu intensywny smak i aromat.

Wybór odpowiedniego wina do serów erborinato, takiego jak Gorgonzola Made in Cameri, jest ważny, aby osiągnąć idealne połączenie smakowe. Jednym z najczęściej polecanych win do tego rodzaju serów jest Barolo - prestiżowe, czerwone wino z regionu Piemont. Barolo to wino o bogatym smaku i wyraźnej strukturze, które doskonale komponuje się z intensywnym i pikantnym smakiem erborinato.

Jednak istnieje wiele różnych podstref w regionie Barolo, które różnią się klimatem i glebami, co wpływa na smak i charakter wina. Jeśli chodzi o wybór konkretnej podstrefy Barolo do podania z Gorgonzolą Made in Cameri, warto skonsultować się z sommelierem lub ekspertem od win, który może pomóc dopasować wino do preferencji smakowych i indywidualnych cech tego konkretnego erborinato.

Niektóre z podstref Barolo, które są często polecane jako dobre towarzystwo dla serów erborinato, to La Morra, Serralunga d'Alba i Barolo-Castiglione Falletto. Każda z tych podstref ma swoje unikalne cechy smakowe, które mogą doskonale uzupełniać bogaty i pikantny smak Gorgonzoli Made in Cameri.

Ważne jest, aby pamiętać, że wybór wina to kwestia indywidualnych preferencji. Niektórzy mogą preferować bardziej wytrawne i taninowe wina Barolo, podczas gdy inni mogą woleć bardziej owocowe i delikatniejsze wersje. Dlatego warto eksperymentować i próbować różnych podstref Barolo, aby znaleźć idealne połączenie smakowe z Gorgonzolą Made in Cameri.

Gorgonzola Made in Cameri to prawdziwy mistrz erborinato, który zdobył tytuł najlepszego na świecie na World Cheese Awards. To osiągnięcie potwierdza wysoką jakość włoskich serów i umacnia pozycję Gorgonzoli jako jednego z najbardziej cenionych serów pleśniowych na świecie. Dla miłośników serów i win to doskonała okazja, aby spróbować tego wyjątkowego serowego dobrodziejstwa w towarzystwie doskonale dobranego wina Barolo.