(PL) Claudio Amendola, włoski aktor, otwiera swój wymarzony restaurację Frezza. l

Claudio Amendola, włoski aktor, otwiera swój wymarzony restaurację Frezza. W wieku 60 lat nadszedł czas na nowy początek. Czas na spełnienie wielkiego marzenia. Claudio Amendola osiągnął to, co chciał, przechodząc z planu filmowego do kuchni. Kuchni prawdziwej, rzymskiej, w stylu tradycyjnej osterii. Jego Frezza nosi nazwę od ulicy, na której się znajduje, i serwuje dania podawane w terakotowych garnkach. To długa zaloty aktora do restauracji, która teraz sprawia mu radość.

Atmosfera w rzymskich restauracjach jest niepowtarzalna. Przytulne lokale, często urządzone w rustykalnym stylu, pełne są życia i energii. Goście mogą cieszyć się autentycznymi smakami rzymskiej kuchni, które przenoszą ich w magiczną atmosferę wiecznego miasta. W takim miejscu jak Frezza, można poczuć się jak lokalny mieszkaniec Rzymu, delektując się tradycyjnymi potrawami i wybornymi winami.

Claudio Amendola jest znanym włoskim aktorem filmowym. Zagrał wiele ważnych ról w swojej karierze, zdobywając uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą. Jego talent aktorski i charyzma przyciągają uwagę publiczności na całym świecie. Amendola znany jest z udziału w takich filmach jak "Rozmowy z Bogiem" czy "Porachunki".

Kiedy Claudio Amendola zdecydował się otworzyć Frezza, jego restaurację marzeń, pokazał światu swoją miłość do kuchni rzymskiej. Jego ulubionym daniem jest pajata, tradycyjne rzymskie danie z jagnięcych flaków, podawane z ziemniakami. To jedno z tych dań, które nie tylko nasycają żołądek, ale także przenoszą gościa w świat wyjątkowych smaków i aromatów Rzymu.

W regionie Lacjum, w którym znajduje się Rzym, istnieje wiele wyśmienitych dań i win, które warto spróbować. Oto cztery charakterystyczne dania regionu Lazio:

1. Carbonara - klasyczne danie rzymskie przygotowane z jajek, pecorino romano, pancetty i pieprzu. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań włoskiej kuchni.

2. Cacio e pepe - proste, ale niezwykle smaczne danie z makaronu spaghetti, seru pecorino romano i pieprzu. Jest to idealne połączenie składników, które tworzy niezwykły smak.

3. Amatriciana - tradycyjne danie rzymskie przygotowane z sosu

 pomidorowego, pancetty, cebuli i pecorino romano. To wyśmienite danie, które doskonale komponuje się z makaronem.

4. Saltimbocca alla romana - cienkie plasterki cielęcego mięsa zawinięte w szynkę i listki szałwii, podawane w sosie na bazie białego wina. To eleganckie danie, które zachwyca swoim smakiem i wyglądem.

Region Lazio słynie również z wyjątkowych win. Oto cztery z nich, które warto spróbować:

1. Frascati - białe wino produkowane w okolicach Rzymu. Ma delikatny, świeży smak i doskonale komponuje się z owocami morza i daniami rybnymi.

2. Cesanese del Piglio - czerwone wino o intensywnym aromacie i wyrazistym smaku. Idealnie pasuje do mięs, wędlin i serów.

3. Marino - białe wino o łagodnym smaku i orzeźwiającej kwasowości. Doskonale sprawdza się jako aperitif lub w towarzystwie dań z ryb.

4. Castelli Romani - czerwone wino o pełnym i złożonym smaku. Jest doskonałym uzupełnieniem dań mięsnych, gulaszy i serów.

Jeśli planujesz podróż do Rzymu, gorąco polecam zarezerwowanie wieczornego posiłku w Frezza, restauracji Claudio Amendoli. To nie tylko doskonała okazja do spróbowania autentycznych dań rzymskich, ale także do poczucia się jak część lokalnej społeczności. W Frezza każdy gość może doświadczyć niepowtarzalnego smaku i atmosfery Wiecznego Miasta.